Information & Nyheter

Det är en för Skottek inte obekant kock och krögare som tar emot i den klassiska träbyggnaden på kullen ovan badplatsen. Peter Sigfridsson och sonen Rasmus är nya arrendator av vårt restaurang.

I Västsveriges restaurangliv är Sigfridsson ett välkänt ansikte. Förutom ett flertal uppdrag i Österrike och Schweiz har han lagat mat på krogar i Borås och Göteborg. I Ulricehamn har han funnits vid grytorna på både Hotell Bogesund och uppe på Lassalyckan. Det var ett jobb just vid Hotell Lassalyckan som var det senaste innan beslutet togs om Skottek.

Konceptet för ”nya Skottek” är traditionellt men med ett par nya inslag. Lunch måndag–fredag, söndagsmiddag varje vecka och därtill en kafédel med enklare rätter som räkmackor, pajer och fika.  Det här är en plats för grupper att komma till, för bröllop, större födelsedagsfester och släktmiddagar.